Tave

Koje su vrste tave?

Jedan od modela koji se godinama koristi i nikada ne izlazi iz mode su teflonske tave. Ovaj model, koji ima visoke performanse u odnosu na svoju cijenu, često je preferiran jer je otporan na toplinu i hrana koja se kuha u njemu se ne lijepi. Nazvan je ovim imenom jer mu je cijela unutrašnjost prekrivena supstancom koja se zove teflon. Teflonske tave, koje se izuzetno lako čiste, takođe nude karakteristike od nerđajućeg čelika. Ipak, preporučljivo je koristiti drveno i silikonsko kuhinjsko posuđe umjesto metalnog pri kuhanju, jer je vrlo osjetljivo na ogrebotine. U suprotnom, izgrebani teflonski materijal ne treba koristiti jer je štetan po zdravlje. Teflonske tave, koje pružaju veliku praktičnost i brzinu u kuhinjama kada se pažljivo koriste, modeli su potrebni gotovo svakom domu.

Materijal koji se u posljednje vrijeme koristi u proizvodnji tava je granit. Granit, koji je vrlo izdržljiv materijal koji se nalazi u prirodi, nudi značajne prednosti kada se koristi u proizvodnji tava. Oni koji žele da se riješe starih modela i obnove kuhinjsko posuđe obično se pri odabiru okreću setovima za tave od granita. Granitne tave nude svojstva protiv prianjanja i vatrootpornosti. Na ovaj način možete lako i brzo skuhati bilo koji obrok sa granitnim modelima. Granitne tave, koje se ne deformišu na visokim temperaturama, mnogo brže kuvaju hranu jer toplotu koju primaju ravnomjerno raspoređuju na sva područja. Njihova najvažnija karakteristika je da ne uzrokuju ogrebotine ili habanje.

Još jedan tip vrijedan pažnje među modelima koji se ističu svojim različitim mogućnostima kuhanja su tave od lijevanog željeza. Ovi modeli, koji jačaju svoje mjesto u kuhinjama, proizvode se od livenog gvožđa. Za njegovu najveću prednost može se reći da je otporan na visoke temperature i da ravnomjerno raspoređuje toplinu na sva područja. Hrana kuhana u uslovima konstantne temperature na ovaj način je mnogo ukusnija. Posebno je povoljan u jelima od mesa i procesu pečenja mesa. Ne preporučuje se pranje u mašini za pranje sudova jer su teški i delikatni u poređenju sa drugim modelima. U slučaju ogrebotina, zalijepljena hrana može se očistiti mekanom spužvom. Takođe ima veoma uspješne rezultate po pitanju zdravlja.

Modeli wok tava, poznati kao veliki pomagači ukusnih jela, jedan su od najsavremenijih modela u dijelu kuhinje. Ovi modeli posebne proizvodnje nastali su sa Dalekog istoka i raširili se po cijelom svijetu. Ovaj model wok tave ima uske osnove i široke stranice, nalik na hemisferu. Budući da ne izazivaju prolivanje ili prskanje čak ni pri velikoj vrućini, mnoge operacije kao što su kuhanje masnih jela, kuhanje, prženje i dimljenje mogu se lako izvesti. Još jedna vrsta tava koja se pojavila zbog tehnološkog razvoja u proizvodnji posuđa za kuhanje su modeli s titanijumom. Titan, koji se ne lijepi kao teflon i izdržljiv je poput čelika, premaz je koji se nalazi u prirodi i kompatibilan je s ljudskim zdravljem. Nudeći svojstva neprijanjanja, ovi modeli tava su vrlo pogodni za jela s malo masti i bez masnoće.

Šta treba uzeti u obzir pri kupovini tave?

Prilikom odabira tave za svoju kuhinju, trebali biste napraviti svoj izbor procjenjujući karakteristike vrste koju želite koristiti. Međutim, ono što je važno za sve modele je da su obloženi prirodnim materijalima i ne sadrže hemijske materijale. Na ovaj način se mogu pripremiti mnogo zdravija jela. Mogućnost ravnomjerne raspodjele topline je još jedno pitanje koje treba uzeti u obzir. Time se postižu uštede energije jer se jela mogu pripremiti praktično i brzo. Konačno, treba uzeti u obzir i svojstva lakog čišćenja i neprijanjanja. Na primjer, iako su čelični modeli izuzetno zdravi, mogu se čistiti samo toplom vodom zbog svojih ljepljivih svojstava.

Kako očistiti zagorjelu tavu?

Ponekad možda nećete pravilno izračunati vrijeme kuhanja i tave će dugo ostati na šporetu. Iako se u početku može činiti teškim očistiti zagorjelu, izgorjelu i pocrnjelu tavu, to možete lako učiniti uz nekoliko jednostavnih metoda. Evo nekoliko metoda čišćenja koje možete isprobati:

Metoda s vodom i sirćetom**: Zagorjelu tavu napunite vodom do pola i dodajte čašu bijelog sirćeta. Pustite da proključa na srednjoj vatri. Kada voda proključa, sklonite tavu sa šporeta i prelijte je kipućom vodom. Zatim dodajte 2 kašike sode bikarbone i dobro istrljajte sunđerom koji neće ogrebati površinu. Ova metoda će pomoći da tava postane sjajna kao prvog dana.

Metoda s deterdžentom**: U zagorjelu tavu stavite malo deterdženta za pranje posuđa i vode, a zatim kuhajte na šporetu 15-20 minuta. Kada iznutra počnu da se pojavljuju opekotine, sklonite je sa šporeta i očistite trljanjem mekim sunđerom. Ovaj postupak se može primijeniti i na izgorjele lonce.

Metoda s odmašćivačem**: Ako su tave posebno tvrdoglave, dodajte odmašćivač i vodu. Kuhajte na šporetu 5-10 minuta ili ostavite da odstoji. Nakon toga operite i dobro isperite deterdžentom za suđe i sunđerom.

Metoda sa sodom bikarbonom i limunom**: Smeđe do crne mrlje mogu se pojaviti na dnu i stranama zagorjelih tava. U takvim slučajevima, dok čistite unutrašnjost, spolja pospite sodu bikarbonu. Takođe, pospite sodu bikarbonu po sunđeru za pranje i iscijedite sok od pola malog limuna. Zamrljana područja dobro utrljajte pjenastim sunđerom.

Ako ste odlučili da zamijenite svoju tavu, jedan od najpotrebnijih predmeta u vašoj kuhinji, ili ako tražite elegantan set za svoj miraz, možete pogledati ponudu na English Home. Osim tavi, u English Home ponudi ćete pronaći i druge kuhinjske potrepštine kao što su čajnici, kalupi za kolače i posude za pečenje, sve po pristupačnim cijenama!